Sangatta, konekkutim.com — Ardiansyah Sulaiman selaku Bupati Kutim apresiasi penyelenggaraan lomba masakan B2SA yang angkat potensi pangan lokal. Ardiansyah meminta adanya pengembangan dari menu-menu yang ada untuk menjadi UMKM lokal Kutim.
Pokja 3 dari TP PKK Kutim mengadakan lomba masak menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) di Gedung Wanita Kutim (11/8/2026). Lomba ini menghadirkan 18 kecamatan yang ada di penjuru Kutai Timur dengan menu B2SA andalan daerahnya.
Bupati Ardiansyah yang juga menghadiri acara ini memberikan apresiasi tinggi atas penyelenggaraan acara yang rutin mengangkat pangan lokal ini. Ia ingin agar berbagai menu yang tampil dalam lomba ini tidak berhenti sebagai sajian perlombaan saja. Bupati Ardiansyah berharap agar menu-menu yang ada dapat peserta kembangkan menjadi produk kuliner yang memiliki nilai ekonomi bagi masyarakat.
Orang nomor satu di Kutim ini menilai kreasi menu yang tampil pada tahun ini semakin beragam bila dibandingkan tahun sebelumnya. Berbagai bahan pangan lokal seperti ubi, pisang, singkong, talas, hingga jagung memiliki potensi untuk menjadi alternatif pangan untuk masyarakat.
“Tidak hanya disajikan di sini, coba nanti diserahkan kepada UMKM untuk dipasarkan di tengah-tengah masyarakat,” ujar Ardiansyah.
Ardiansyah Sulaiman menilai pengembangan menu B2SA melalui UMKM dapat menjadi salah satu cara agar masyarakat semakin mengenal dan tertarik mengonsumsi pangan lokal. Terlebih jika menu tersebut terkemas kreatif dengan nama yang menarik dan sesuai dengan zaman. Ardiansyah turut meminta agar kelompok masyarakat seperti Dasawisma dapat ikut mengambil peran lebih dengan menggandeng UMKM maupun BUMDes dalam hal ini.
“Untuk memasyarakatkan B2SA, memang tadi pesan dari Ketua PKK supaya desa-desa menyampaikannya ke masyarakat. Tapi kalau tidak ada warungnya, mungkin masyarakat juga tidak paham,” jelasnya.
Bupati Ardiansyah berharap kegiatan B2SA tidak hanya menjadi agenda tahunan, tetapi mampu memberikan dampak berkelanjutan. Selain mendorong pola konsumsi pangan yang lebih beragam dan bergizi, pengembangan pangan lokal juga dapat membuka peluang usaha baru bagi masyarakat Kutai Timur. (STV)
Dapatkan info terbaru dan terus terkoneksi dengan Kutai Timur tercinta melalui situs konekkutim.com yang terpercaya!
